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Blutfette (Neutralfette) — Energiespeicher im Fettgewebe und wichtiger Risikomarker für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Normalwert: < 1,7 mmol/L (< 150 mg/dL). FGF-21 senkt Triglyzeride nachweislich und ist daher bei Hypertriglyzeridämie erforscht worden.